Những món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Trung Quốc

Chắc hẳn ai cũng đã từng một lần nghe qua món Vịt Quay Bắc Kinh, một món ăn nổi tiếng nhất của Trung Quốc, được mệnh danh là "đệ nhất mỹ vị". Vịt được quay vàng giòn, da giòn rụm, thịt mềm ngọt, ăn kèm với bánh tráng, dưa chuột và nước sốt đậu phộng.

Nếu có dịp đến tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc thì nhất định bạn không nên bỏ qua món Lẩu Tứ Xuyên, vốn là món ăn đặc sản có vị cay nồng đặc trưng của tỉnh này. Nước dùng lẩu được nấu từ xương heo, thịt bò, rau củ,... cùng với các loại gia vị cay như ớt, tiêu,... nhất định sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn no nê và khó quên.

Dù không phải quá xa lạ, nhưng nếu có dịp thử món Bánh há cảo tại vùng đất khai sinh ra món ăn này, thì chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm mới mẻ hoàn toàn. Bánh có lớp vỏ mềm không quá dai, nhân thịt, tôm, rau củ,... được hấp hoặc chiên.

Đậu phụ thối là món ăn có hương vị khá là độc đáo, được khá nhiều người yêu thích. Đậu phụ được ngâm trong nước muối và ớt trong vài ngày, sau đó được rán vàng giòn.

Đây không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn là biểu tượng của sự gắn kết gia đình và truyền thống dân tộc. Thịt kho Đông Pha thường được chế biến vào những dịp lễ tết quan trọng như Tết Nguyên đán, nơi mọi người cùng nhau thưởng thức và tận hưởng không khí ấm áp của gia đình. Thịt lợn được hầm nhừ cùng với trứng, rượu, nước tương,... tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà.

Đậu sốt Tứ Xuyên là món ăn có vị cay nồng đặc trưng của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Đậu phụ được chiên giòn, sau đó được sốt cùng với thịt bò, thịt gà, rau củ,... tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà.

Bánh bao xá xíu vốn là một món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc, nổi tiếng với vị ngọt thanh của bánh bao, sự thơm ngon của nhân xá xíu và sự mềm mịn của vỏ bánh. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực độc đáo của đất nước này.

Kẹo hồ lô cũng là một trong những món ăn truyền thống có từ lâu đời của Trung Quốc, thường được bán vào dịp Tết Trung thu. Kẹo có vị ngọt thanh, thơm ngon, được bọc trong vỏ hồ lô.

Món ăn Phật Nhảy Tường có nguồn gốc từ kinh đô Bắc Kinh và thường xuất hiện trong các bữa tiệc đặc biệt, các dịp lễ tết và cả trong các nhà hàng cao cấp. Món ăn này được gọi là "Phật Nhảy Tường" vì cách chế biến đặc biệt, khiến cho các lớp vỏ bánh trông như những tấm tường nhỏ xếp chồng lên nhau.

Mì Trường Thọ thường được biết đến với sợi mì mảnh, mềm mại và hấp thụ được hương vị của nước dùng tinh tế. Mì thường được phục vụ chung với một loạt các thành phần như thịt gà, thịt heo, tôm, và rau sống tạo nên một bữa ăn cân đối về chất dinh dưỡng và hấp dẫn về hương vị.